tiistai, 2. joulukuu 2008

Suklaatäytekakku

2112505.jpg

2112507.jpg

Pohjana on 3 munan kakku, kaakaojauheella. Välissä ja päällä on suklaamoussea. Kermavaahto jäi jälleen liian löysäksi, ettei pursotukset ole mielestäni onnistuneet. Kermavaahto on värjätty kevyesti kaakaotomusokerilla. Koristeena on miehen toivomuksesta wiener crashia.
Tämä oli meidän naapuruston pikkujoulujen jälkiruoka ja hyvin näytti maistuvan, harmittaa vaan kun en saanut sivuprofiilikuvaa palasesta, koska sisus oli varsin herkullisen näköinen. Ja kaikki muut pikkujoulujen tarjoilut vilahtivat niin vauhdilla ettei muistanut edes kuvia haikailla ;)

torstai, 27. marraskuu 2008

Suklaamuffinit

2098505.jpg

Peruspohja;
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
(kaakaojauhetta)
150 margariinia
2 munaa
1,5 dl maitoa

Sekoita jauhot keskenään. Sekoita rasva, maito ja munat keskenään. Ja yhdistä molemmat sekoitukset. Paista 200 asteessa noin 15 min.

Tällä kertaa lisäsin pohjaan puolikkaan levyn maitosuklaata ja lopun suklaan sulatin ja sivelin päälle. Loppujen lopuksi innostuin liikoja ja tein kuutta eri tavalla koristeltua muffinia eli kookos-, hasselpähkinä-, strösseli-, ja chilisuklaa ihanuuksia.

2098509.jpg

torstai, 27. marraskuu 2008

Banaanirahkakääretorttu

2097248.jpg

Tässä siis mielenkiintoinen luomukseni. Olen tehnyt ehkä tasan yhden käden sormien verran kääretorttuja, mutta pakko sanoa, että tämä on hyvää. Varsinkin tälläiselle joka ei ole varsinaisen makean ystävä.

Tein siis kääretorttupohjan ihan normaalisti.

Väliin;
mansikkahilloa
rahkaa 250 g
ehkä noin puoli desiä vaniljajugurttia
pieni banaani ja
sokeria oman maun mukaan

Se mitä ei täytteestä väliin mahtunut laitoin päälle. Kaiken kukkuraksi vielä rouhin chilisuklaata (johon olen ollut jo kuukausia ihan koukussa). Jos kääretorttu tulee piakkoin syöntiin kannattaa pohjaa kostuttaa maidolla tai mehulla.

Pikainen loistava vierashätätarjoilu ;)

tiistai, 25. marraskuu 2008

Blogin syntymäkertomus

Tämä blogi on syntynyt tasan tarkkaan omaksi iloksi ja siinä toivossa, että vielä joku päivä huomaan kehitystä käsieni tuotoksissa. Vaikka olen kuinka ravintola-alan ammattilainen on leipominen vierasta. Osaan kyllä ruokaa tehdä ja pidänkin siitä kovasti. Leipomisen koen työläänä ja vaikeana, mutta haluan kovasti sitä oppia. Jospa sekin jonain päivänä tuntuisi jo helpolta.